پخت و پز

رژیم غذایی سالم‌تر با سرخ کن بدون روغن ناسا الکتریک: گامی به سوی سلامتی و تناسب اندام

اگر به سلامتی خود و اعضای خانواده تان اهمیت میدهید در ادامه با ما همراه باشید؛ یکی از معضلات جامعه امروزی، استفاده بیش از حد از روغن می باشد. این روغن ها دارای ترکیبات رسوب شونده هستند، که بعد از مصرف به راحتی در دیواره عروق رسوب کرده و به مرور زمان می توانند عروق قلبی را مسدود کنند.

علاوه بر این، روغن ها باعث اضافه وزن شدید می شوند. که یکی از بیماری های شایع جوامع امروزی است. قطعا تغذیه نا درست تاثیر بسزایی درایجاد این بیماری دارد.

چرا غذا های سرخ شده تا این حد برای بدن مشکل ساز می شوند؟

ایجاد ترکیبات سمی:
زمانی که روغن ها روی حرارت قرار میگیرند، گونه های اکسیژن فعال را از خود ساتع می کنند که برای سلامتی بسیار مضر هستند. این مواد می توانند با اثر روی رشد سلولی موجب ایجاد سرطان شوند.

از بین بردن ترکیبات آنتی اکسیدان:
ترکیبات آنتی اکسیدان، از جمله مواد ضد سرطان می باشند. این ترکیبات با تاثیر روی سلول های بدن از بروز سرطان جلوگیری می کنند. زمانی که از روغن های حرارت دیده استفاده میکنیم ترکیبات آنتی اکسیدان دار غذا را از بین می بریم.

ایجاد رسوب در عروق:
روغن ها دارای ماده ای به نام پالم هستند. این ماده می تواند روی دیواره عروق به طور محکمی رسوب ایجاد کند. طی استفاده مستمر از این روغن ها و ایجاد رسوب در دیواره عروق، ممکن است انسداد رگ اتفاق بیفتند که در پی آن احتمال بروز سکته قلبی هم وجود دارد.

ایجاد آکریل آمید در مواد غذایی:
غذاهایی که یک بار طبخ شده و بعد از گذشت چند ساعت مجدد گرم می شوند، حامل ماده ای سرطانزا به نام آکریل آمید هستند. آکریل آمید علاوه بر سرطانزا بودن ممکن است موجب ایجاد بیماری های قلبی هم شود.

اضافه وزن:
اضافه وزن یکی از واضح ترین اثرات استفاده از این گونه از روغن هاست. این روغن ها زمانی که بیشتر از دمای ذوبشان حرارت ببیند، وارد بافت مواد غذایی می شوند . بعد از مصرف ماده غذایی چرب، در بخش های مختلف بدن گلوله هایی از چربی ساخته می شوند. البته لازم به ذکر است کالری روغن مصرفی حرارت دیده بسیار بالاست.  

مزایا استفاده از سرخکن های بدون روغن:

  1. سوخاری شدن سطح غذا بدون سرخ کردن آن در روغن
  2. کاربری بسیار ساده
  3. دارای منو پخت متنوع
  4. قابلیت تفکیک اجزای دستگاه
  5. شستشو آسان
  6. صرفه جویی در زمان
  7. صرفه جویی در مصرف انرژی

سرخکن بدون روغن چگونه بر تناسب اندام تاثیر میگذارند؟

داشتن یک رژیم غذایی سالم نه تنها به سلامتی شما کمک می کند بلکه موجب داشتن اندامی زیبا می شود. برای داشتن اندامی زیبا و متناسب، شما باید علاوه بر ورزش کردن، به تغذیه خود نیز اهمیت دهید.. هواپز ها با داشتن تکنولوژی پخت غذا بدون روغن، به شما در این مسیر کمک می کنند. می توانید غذاهایی متنوع و سالم را به کمک سرخکن های بدون روغن تهیه کنید.

چه غذا هایی را نمی توان در سرخکن بدون روغن پخت؟

  1. برنح: دانه های برنج برای پختن احتیاج به جوشانده شدن در آب را دارند، که این امر در هواپز ممکن نیست.
  2. پاپ کورن: شاید برای تماشای سریال موردعلاقه تان بخواهید با دستگاه هواپز روی کانتر کمی پاپ کورن اماده کنید، اما متاسفانه این کار ممکن نیست. چون دستگاه های هواپز برای طبخ پاپ کورن اصلا مناسب نیستند، در هواپز دمای محفظه درون دستگاه اصلا به حدی نمیرسد که بتواند ذرت را به پاپ کورن تبدیل کند.
  3. سبزیجات گریل: سبزیجات از مواد غذایی اصلی در رژیم های غذایی هستند، اما نمی توانید به کمک سرخکن های بدون روغن آن ها را گریل کنید. در هواپز جریان هوای گرم وجود دارد و احتمالا بعد از قرار دادن سبزیجات در این دستگاه، سبزیجات در اثر جریان هوا به این طرف و آن طرف پرت می شوند.
  4. پاستا: برای پختن پاستا و ماکارانی هم نمی توانید از هواپز استفاده کنید، ماکارانی هم مثل برنج برای طبخ کامل احتیاج به جوشیدن در آب را دارد.
  5. مرغ گریل کامل: اگر سایز دستگاه هواپز شما کوچک است لطفا از قراردادن مرغ کامل در آن خودداری کنید. در صورت نبود فضای کافی جریان هوا هم ایجاد نمی شود و غذا نمی پزد.
  6. نان تست: در فضای سرخکن بدون روغن می توانید نان را کریسپی کنید، اما اگر میخواهید نان تست خوش طعم و ترد داشته باشید باید از تستر استفاده کنید. هواپز ممکن است باعث خشک شدن زیادی نان شود. البته تست کردن نان در هواپز امری غیر ممکن نیست.
  7. غذاهای آبکی مثل سوپ و آش: پخت آش و سوپ بخار زیادی به همراه دارد، و این بخار ایجاد شده می تواند به المنت سرخکن های بدون روغن آسیب جدی برسانند.
  8. غذاهای پنیری: برای پخت هرچه بهتر غذاهای پنیری بهتر است آن ها را در روغن غوطه ور کنید. هواپز گزینه مناسبی برای پخت آن ها نیست. اگر یک بار این کار را امتحان کنید به احتمال زیاد خواهید دید پنیر آب شده و روی سبد دستگاه میریزد.

سخن پایانی:

هواپز یاهمان سرخ کن بدون روغن یک دستگاه همه کاره است. شما با خرید آن با یک تیر چند نشان میزنید و می توانید انواع و اقسام غذاهای سالم ورژیمی را تهیه کنید. علاوه بر آن مصرف روغن را بسیار پایین می آورد؛ در زمان هم صرفه جویی می کند، البته برای کسب اطلاعات بیشتر پیشنهاد می کنم مقاله خداحافظی با سرخکن های سنتی را مطالعه کنید. برای کسب اطلاعات و قیمت سرخکن های ناسا الکتریک هم لطفا اینجا کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید